1-A-Gefüllte Weinblätter
Rezept für 200 g Weinblätter
4 Zwiebeln würfeln
in 1 Tasse Olivenöl glasig anbraten
150 g gewaschenen Reis und 2 Tassen Wasser dazugeben
Nach 10 min. je 1 EL Minze, Petersilie, Dill und 2 EL Korinthen dazu geben, mit Salz (und Pfeffer) würzen.
Auf jedes Weinblatt 1 EL Füllung geben, zusammenfalten (glatte Seite nach außen).
Topfboden mit Weinblättern auslegen, gefüllte Weinblätter daraufschichten.
Darüber
3 Tassen Wasser
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
etwas Salz
Bei geschlossenem Deckel 45 min. ziehen lassen.
(Wenn man sie in Schraubgläser füllt und mit Olivenöl bedeckt, halten sie sich eine Weile.)
