Metzgerei DER LUDWIG Blog

Wir bieten nochmal einen zusätzlichen Ausbildungsplatz als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei an.

Wer genung Herzlichkeit verströhmt bitte melden!

 

Unsere gesamte Mannschaft hat im Hochseilgarten in Volkersberg trainiert, wie man seine persönlichen Grenzen entdeckt und überwindet. Die Zusammenarbeit wurde gestärkt und komplexe Aufgaben gemeinsam gelöst. Ein toller Tag für alle Mannschaftmitglieder auch dank der tollen Hilfestellung unserer Instruktoren Burghardt und Holger.

 

 

 

 

Die abenteuerlichen Senkungen des Milchpreises haben meines Erachtens eine Schwelle nach unten durchbrochen, die eher das Gegenteil davon bewirk, was es eigentlich bewirken sollte. Bei den aktuellen Dumpingpreisen am MoProregal bekommt man doch schon ein schlechtes Gewissen wenn man zur Billigmilch oder –butter greift. Für jeden normal denkenden ist klar, dass sich bei Preisen von 45 Cent pro Liter Milch nichts mehr verdienen lässt. Weder für den Landwirt, noch für die Molkerei oder den Handel. Dabei ist doch Wertschöpfung die Antriebsfeder jeder Investition. Sei es in Personal oder Maschinen. Deshalb habe ich für die Metzgerei Der Ludwig nun die Konsequenzen gezogen.

 

Wir verkaufen nur noch Qualitätsmilchprodukte der Marke Schwälbchen, die wir zu marktgerechten Preisen ein- und verkaufen. Ganz einfach auch vor den Hintergrund, dass sich unsere Firmenphilosophie nur so konsequent und glaubwürdig umsetzen lässt. Wir sind Unternehmen, also unternehmen wir was.

 

In diesem Zusammenhang wird einem nämlich dann wieder bewusst, warum wir bereits seit Jahrzehnten unseren Landwirten, die uns mit Schlachtschweinen versorgen, 4 € pro Schwein zusätzlich bezahlen. Es soll sich für unsere Partner aus der Landwirtschaft nämlich auch lohnen, mit uns partnerschaftliche Geschäfte zu machen. Das ist einfach unsere gesellschaftliche Verantwortung und die wird von den Verbrauchern auch honoriert. Ich bin überzeugt, dass wird auch so bleiben.

Ich finde die aktuelle Senkung der Milchpreise im Handel überdreht die Schraube. Bei diesen Preisen bekommt man ja ein schlechtes Gewissen, wenn man sich einen Liter Milch kauft. Gerade wo das Thema Milchpreise öffentlich so emotional disskutiert wird, empfind eich diese starke Michpreisenkung als falsches Signal. Sicherlich freut sich der Verbraucher an immer günstigeren Preisen. Aber ich glaube damit tut sich der Handel keinen Gefallen. Als Handwerker kennt man den Spruch: " Nach fest kommt ab". Irgendwann ist auch beim Thema billig die Grenze erreicht.

Der Privatsender RTL II muss nach neuen "Kochprofis" Ausschau halten: Martin Baudrexel, Mario Kotaska, Stefan Marquard und Ralf Zacherl kehren RTL II den Rücken, weil es unterschiedliche Vorstellungen über die Weiterentwicklung der Reihe "Die Kochprofis " gebe, so ein Sendersprecher. Die Auseinandersetzungen sollen laut RTL II darin bestehen, dass der Sender bauliche Veränderungen an den Restaurants vornehmen und dem Format mit mehr Manpower unter die Arme greifen wollte. RTL II will die Folgen mit dem Koch-Quartett, die derzeit produziert werden, noch ausstrahlen. Für die nächste Staffel, die im Herbst startet, werden neue TV-Bruzzler gesucht. Zu welchem Sender es Baudrexel, Kotaska, Marquard und Zacherl zieht - noch unklar. Dies der Wortlaut eines Newsletter von www.kress.de

Ich wusste es bereits seit vergangenem Jahr, dass es Spannungen mit der Produktionsfirma gab. Ich finde es Schade, dass die Jungs aufhören. Mal sehen,w as aus der Sendung wird? Ich galube nicht, dass RTLII bessere Kochprofis findet.

Wer noch ein Geschenk zum Muttertag sucht, dem kann geholfen werden. Wie wäre e4s mit einem Herzkochlöffel? Für alle, die mit Liebe kochen. Den Herzkochlöffel gibts im Internet unter http://www.der-ludwig.de/online-shop/ludwigs-kuchenhelfer/herzkochloffel