Kulinarisches – Literarisches – Fragmentarisches

Betrunkene Spaghetti

Lustiges Rezept für Zwei

250 g Spaghetti werden in ½ Liter trockenem Weißwein aufgekocht und circa 10 Minuten köcheln gelassen. Eine große gepresste Knoblauchzehe hinzugeben. Wenn die Spaghetti "al dente" sind, wird 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler) untergerührt. Der Käse wird auf kleinem Feuer unter die Spaghetti gerührt bis er sich aufgelöst hat. Gut rühren, eventuell den Topf ab und zu vom Feuer ziehen, damit nichts anbrennt! Die Spaghetti mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Einen grünen Salat dazu servieren und den Rest des Weißweins dazu trinken.