Bienenfleiß
80 % der Blütenpflanzen sind auf die Bestäubung von Insekten angewiesen. Den größten Teil dieser Arbeit leisten die fleißigen Bienen. Die Arbeiterinnen, die für das Nektar-Sammeln eingeteilt sind, füllen ihre Honigblase mit dem süßen Pflanzensaft. Rund 70 mg kann die Honigblase aufnehmen; dafür muss die Biene etwa 180 Pflanzen anfliegen. Erst dann kehrt sie zu ihrem Volk zurück, gibt das Sammelgut bei ihren Schwestern am Stockeingang ab, um sofort wieder auszufliegen und nach weiterer Nahrung zu suchen. Bis zu 3 km entfernt sie sich dabei von ihrem Zuhause.
Mit der Sonne kommt auch die Lust auf viel frisches Gemüse. Machen Sie Ihren Salat doch einmal mit einer Honig-Marinade an:
3 Esslöffel (Bärlauch-)Essig
5 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Honig
1 Schalotte, ganz fein gewürfelt
etwas Senf, Salz und Pfeffer
eine Handvoll Basilikumblättchen, in feine Streifen geschnitten
Alles gut vermischen und verrühren.
