Carl Friedrich von Rumohr - Bruschetta
Bruschetta
"Eine heiße, eben geröstete Brotscheibe,
leicht mit frischem Knoblauche gerieben,
mit feinem Öle begossen und reichlich gesalzen,
ist ein italienisch-ländliches Frühstück,
welches allerdings besser
schmeckt als es riecht."
Carl Friedrich von Rumohr (1785 bis 1843),
sächsischer Kunsthistoriker und Schriftsteller,
gekannt geworden durch den "Geist der Kochkunst".
