Eugen von Vaerst
"Mancher Salat will zart behandelt sein, mancher geknickt und geknackt, wie die menschlichen Glieder in einem orientalischen Bade."
Eugen von Vaerst (1792 bis 1855), Offizier in der preußischen Armee, Schriftsteller und Theaterdirektor. Er verfasste eine zweibändige "Gastrosophie oder Die Lehre von den Freuden der Tafel" (1851).
