Heidelbeer-Smoothie
Smoothie
Smoothies sind kalte sorbet-artige Drinks von cremiger Beschaffenheit. Früchte werden zusammen mit Eis und Joghurt im Mixer püriert. Eine gesunde Erfrischung an heißen Sommertagen!
Heidelbeer-Smoothie
pro Person:
200 g Heidelbeeren
1 Esslöffel Honig
4 Esslöffel Naturjoghurt
einige zerkleinerte Eiswürfel
Die Heidelbeeren ganz vorsichtig waschen (möglichst nicht unter fließendem Wasser, sondern lieber in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und darin schwenken) und gut abtropfen lassen. Alle Zutaten in einen Mixer füllen und pürieren.
Heidelbeeren enthalten den Farbstoff Myrtillin, der das Wachstum von Krankheitserregern im Darm hemmt. Auf Italienisch heißt diese Beere "mirtillo", auf Französisch "myrtille".
In einem Märchen ist zu lesen, dass überall dort, wo die pechschwarzen Heidelbeeren den Waldboden bedecken, Zwerge ein- und ausgehen.
Probieren Sie auch Himbeer-Smoothies, Erdbeer-Smoothies, Aprikosen-Smoothies ... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
