Kulinarisches – Literarisches – Fragmentarisches

09.07.2008 um 04:00 Uhr

Honig-Ernte 2008

von: buchzeiger   Kategorie: Honig und Bienen / Imkerei

Musik: Summ summ summ !

Am letzten Mittwoch war ich sehr fleißig
und habe rund 50 kg Honig geschleudert.

Es gibt:

  • Tausend-Blüten-Honig (vor allem: Kirsch-, Apfel-, Birnenblüte + Linde + sämtlichen Vorgartenblumen) und

  • Neu: Waldblüten-Honig

Achtung:

Waldblütenhonig ist KEIN Waldhonig !!!

Waldblütenhonig wird aus dem Nektar von Waldblüten hergestellt
(wie der Name schon sagt :-)

Meiner z. B. aus Kastanien-, Akazien-,
Linden- und Haselnussblüten usw.

Waldhonig (z. B. aus dem Schwarzwald)
wird aus den Ausscheidungen von Blattläusen hergestellt.

Das sollte man vielleicht wissen,
bevor man ihn kauft ...

Foto: Brigitte Stolle

Kommentare zu diesem Eintrag:

  1. zitierengrenzgaenger schreibt am 09.07.2008 um 08:47 Uhr:mein gott bist du vielseitig. jetzt auch noch honig ;-)! was hast du noch in petto?
  2. zitierenbuchzeiger schreibt am 09.07.2008 um 08:52 Uhr:Jede Menge eigentlich - nur meine Zeit ist leider immer etwas knapp !
    Wenn die 40-Stunden-Woche "Brotberuf" nicht wäre ...
    :-)
  3. zitierengrenzgaenger schreibt am 09.07.2008 um 08:58 Uhr:wie, du bist bäckerin ;-)? kann man deinen honig kaufen?
  4. zitierenbuchzeiger schreibt am 09.07.2008 um 10:58 Uhr:Ja, mein Honig wird zum allergrößten Teil verkauft, weil ich es mir nicht zutraue, 50 kg ganz alleine zu essen.
    Und in ein paar Tagen kommt ja auch noch ein bissl was dazu.
    Liebe Grüße von der NICHT-Bäckerin (wär aber auch was Schönes !)
  5. zitierengrenzgaenger schreibt am 09.07.2008 um 11:59 Uhr:grmpfh, ich hätte meine frage vielleicht ein wenig weniger unpräzise formulieren sollen: verkaufst du ihn nur persönlich oder verschickst du ihn auch?
  6. zitierenbuchzeiger schreibt am 09.07.2008 um 16:57 Uhr:Ja, auf Wunsch verschicke ich auch mal was. Aber bedenke: das kleinste Päckchen kostet ja schon um die 4 Euro herum Porto – und das verteuert dann so ein Glas Honig ungemein. Auch wenn er aus liebevoller und artgerechter Bienenhaltung stammt und per Hand geschleudert, abgefüllt und etikettiert wurde, kann ich so einen „Liebhaberpreis“ nicht ruhigen Gewissens empfehlen ...
  7. zitierensoJA schreibt am 09.07.2008 um 17:20 Uhr:Da waren die Bienchen aber fleißig. Die Aufkleber sind sehr schön, vor allem die mit der Imkerin.
  8. zitieren1mishou schreibt am 10.07.2008 um 07:36 Uhr:Tolle Info zum Waldhonig. Ich weiß schon, warum ich den nicht mag ;-)...igitt...wuähhh ...Blattlaus AA!
    Fleißi, fleißig!

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