Honig-Essig
Johann Wolfgang von Goethe:
Bienengedicht
Bienengedicht
Ein Blumenglöcklein vom Boden hervor
war fröhlich gesprossen im lieblichen Flor.
Da kam ein Bienlein und naschte fein -
die müssen wohl beide füreinander sein.
Hier gibt's was Leckeres:
Foto: Brigitte Stolle
Honig-Essig
4 Esslöffel Honig
Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone
¾ Liter Apfelessig
Alles vermischen und durchziehen lassen. Vor Gebrauch schütteln. Eine Salat-Marinade mit Honig-Essig passt wunderbar zu knackigen grünen Salaten aller Art.
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