Kalte gegrillte rote Paprikaschoten
Gegrillte Paprikaschoten
Les poivrons grillés
Après avoir lavé et seché les poivrons rouges, mettez-les à cuire à four chaud jusqu' à ce que la peau se boursouffle et commence à noircir. Epluchez-les au sortir du dour en ayant soin d'ôter les graines et le pédoncule. Coupez-les dans leur longueur en lamelles et disposez-les dans un plat. Salez, poivrez, et ajoutez de l'ail pilé et du persil hâché. Arrosez génereusement d'huile d'olive et laissez mariner et refroidir avant de servir.
