Kulinarisches – Literarisches – Fragmentarisches

22.04.2010 um 04:10 Uhr

Kartoffelnockerl auf Ratatouille

von: buchzeiger   Kategorie: Gemüse   Stichwörter: Kartoffel, Ratatouille, Nockerln, Gemüse

Kartoffel-Nockerln auf
Ratatouille

 Foto: Brigitte Stolle

Kommentare zu diesem Eintrag:

  1. zitierenPelegrina schreibt am 23.04.2010 um 13:44 Uhr:Dürfte ich für die Nockerl das Rezept erfragen? Büdde? Sieht großartig aus.
  2. zitierenbuchzeiger schreibt am 26.04.2010 um 04:59 Uhr:Ich koche selten nach Rezepturen. Das ist ein Kartoffelteil aus gepressten heißen Kartoffeln, Mehl, Salz und Eiern, der mit Hilfe von 2 Esslöffeln zu Nocken geformt, paniert und dann frittiert wurde.
  3. zitierenPelegrina schreibt am 26.04.2010 um 14:23 Uhr:Frittiert ist also die Lösung. :o)
  4. zitierenbuchzeiger schreibt am 26.04.2010 um 17:34 Uhr:Kartoffelteil = Kartoffelteig :-)

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