Öpfel und Rübli
Öpfel-Rübli-Joghurt ist ein Rezept aus dem Schweizer Kanton Aargau.
Eine Süßspeise mit Karotten? Schmeckt denn das nicht irgendwie zu gemüsig? Nein, überhaupt nicht. Von den Rübli bleiben hier - wie auch bei der leckeren Schweizer Rüblitorte - nur Saftigkeit und Süße erhalten.
Für 2 Personen:
1 großer Apfel, 1 große Karotte, 2 Becher Sahnejoghurt, Zucker oder Honig zum Süßen (Menge nach persönlichem Geschmack).
Apfel und Karotte mit der Müslireibe raffeln (es geht auch eine "normale" Gemüsereibe), alles vermischen, mit Nüssen oder Mandeln verzieren - und losknurpsen.
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