Kulinarisches – Literarisches – Fragmentarisches

23.02.2007 um 04:05 Uhr

Penne alla Genovese

von: buchzeiger   Kategorie: Getreide (Pasta, Reis und mehr)


Penne, wie man sie in Genua macht:
Penne alla Genovese

Für 4 Personen werden 500 g Penne al dente gekocht.
Zwischenzeitlich wird die Sauce hergestellt:

Frische Basilikumblätter, 2 Zweige Petersilie und Knoblauch im Mörser zerstoßen oder mit einem großen Messer fein zerschneiden. Olivenöl wird in einer Pfanne erhitzt und die Kräuter-Knoblauch-Masse darin angebraten. Die Penne mit der Masse vermischen, noch ein paar Spritzer bestes kalt gepressten Olivenöl darüber verteilen und mit Parmesan bestreuen.


Kommentare zu diesem Eintrag:

  1. zitierenbeastlover schreibt am 23.02.2007 um 09:48 Uhr:ein einfaches,aber sehr leckeres rezept:-)
  2. zitierenbuchzeiger schreibt am 23.02.2007 um 10:32 Uhr:Ich finde, die meisten guten Rezepte sind sehr einfach.
    Wenn Knoblauch dabei ist, finde ich es sowieso lecker!
  3. zitierenbeastlover schreibt am 23.02.2007 um 12:51 Uhr:stimmt;-)nur die umwelt meistens nicht*g*
  4. zitierenbuchzeiger schreibt am 23.02.2007 um 13:09 Uhr:Meine "Umwelt" isst am Wochende mit.
  5. zitierenbeastlover schreibt am 23.02.2007 um 15:12 Uhr:glück gehabt;-)

Diesen Eintrag kommentieren