Rosmarinkürbis
Der Flaschenkürbis wurde bereits um 7.000 vor unserer Zeitrechnung von den mexikanischen und um 5.000 vor unserer Zeitrechnung von den peruanischen Ureinwohnern kultiviert. In Ostafrika gibt es archäobotanische Funde wie z. B. Kerne und Schalen, die von etwa 850 (vor) stammen. Auch den alten Griechen, Römern und Ägyptern war der Kürbis nicht unbekannt. Zu ihren Zeiten wurde der Flaschenkürbis gern als Wasserbehälter genutzt. Flaschenkürbis ist eine in China auch heute noch eine weit verbreitete Gemüseart, von der es verschiedene Formen gibt, darunter lange, stockartige, aber auch dickbäuchige oder vasenförmige. Letztere wird erst im Alter geerntet und getrocknet. Wenn das Fruchtfleich eingetrocknet ist, werden solche Flaschenkürbisse halbiert und die Hälften als Schaufeln benutzt. Die jungen Kürbisfrüchte jeder Sorte können sehr gut gegessen werden.
Aus dem "Hals" des Flaschenkürbis' circa 1 dicke Scheiben schneiden, schälen und in Butter oder Öl braten, bis der Kürbis gar ist. Würzen mit Salz und Pfeffer. Einen fein-würzigen Geschmack geben die mitgebratenen Rosmarinzweigchen.
Guten Appetit!
Neugierig habe ich gegen 16 Uhr nachgesehen, war kein Beitrag zu sehen, erst jetzt eben kann ich ihn lesen. Angezeigt als neu ist er jedoch immer noch nicht.
Der Hammer sind aber immer noch meine 255 Nachrichten. Schön wär's, wenn ich wirklich soviel Post bekäme!
Mal gespannt, ob sich die Sache irgendwann wieder normalisiert.
weil kein Beitrag vorhanden war, aber nun ist ja alles gut.