Sellerie-Bastelarbeiten
Eine hübsche Sellerieknolle gekauft ...
... und ein bisschen herumgebastelt:
Mit einem Weihnachtsplätzchen-Ausstecher
hab ich aus der halben Knolle Sellerie-Plätzchen ausgestochen und in Gemüsebrühe gekocht:
Der Rest hat mit ein paar Karotten
zu einer Sellerie-Suppe gereicht:
Aus der anderen Hälfte wurde ein Walldorfsalat.
Einfachstes Rezept: Roher Sellerie, 2 saure Äpfel in Streifchen schneiden, grob zerkleinerte Walnüsse untermischen, anmachen mit Mayo oder Schmand,
Essig, Öl, Salz und Pfeffer.
Sellerie-Plätzchen mit Pesto bestreichen.
