Kulinarisches – Literarisches – Fragmentarisches

20.10.2010 um 04:00 Uhr

Kommentare zu diesem Eintrag:

1. zitierenSeren_a schreibt am 20.10.2010 um 12:05 Uhr:Das stimmt, die Farbe ist wundervoll. Und jetzt ist inzwischen auch die Jahreszeit für eine Suppe daraus...
2. zitierenPelegrina schreibt am 20.10.2010 um 15:00 Uhr:Ich kratze die Kerne immer mit dem Löffel aus, weil ich dann den leeren halbierten Kürbis auf das Brett legen kann und zerschneiden kann. Mir fehlt da oft die Kraft, den kleinzubekommen, je nach Größe. Toller Satz...höhö...
   
   Außerdem werden meine Hände immer so...hm...so "mehlig rau", wenn ich zuviel mit dem Fruchtfleisch rummache. Geht das noch anderen so?
   
   Und wo bleiben die schicken Rezepte? :o)
3. zitierenbuchzeiger schreibt am 20.10.2010 um 18:05 Uhr:Ich liebe besonders die Farbe bei den Hokkaidos - aber auch den Geschmack und die cremige Konsistenz z. B. bei Suppen. Und dass man die Schale dranlassen und mitessen kann. Für mich der ideale Kürbis. Wenn man ihn vorher gut wäscht und er noch ein bisschen feucht ist beim Schneiden, werden die Hände auch nicht mehlig-rau. Ich muss aber gestehen, dass die Grobarbeit, also das Zerlegen oder Aushöhlen meist mein Mann übernimmt, weil Kürbisse (manch andere noch um ein Vielfaches mehr als der Hokkaido) sehr hart sind. Ich mach anschließend die schönen Sachen damit. Rezept kommt - sehr bald !
4. zitierenPelegrina schreibt am 21.10.2010 um 15:16 Uhr:Die Farbe ist wirklich der Kracher, die liebe ich auch. Und ich muss gestehen, fürs grobe Zerlegen, muss auch meistens der Meinige ran. :o)

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