Kulinarisches – Literarisches – Fragmentarisches

16.03.2010 um 04:00 Uhr

Tausendsassa Paprikaschote

von: buchzeiger   Kategorie: Gemüse

Kolumbus brachte die Paprikaschote erstmals 1514 auf seiner Karavelle "Santa Maria" von deren Heimat Mittelamerika nach Europa und legte sie stolz dem spanischen König zu Füßen. Zuerst galt die Paprikaschote als exotischer Zierstrauch. Erst im 17. Jahrhundert wagte man es, die Paprikaschoten auch zu essen. In Deutschland waren Paprikaschoten bis 1945 nahezu unbekannt.

  Paprikaschoten_1

Paprikaschoten_2

Paprikaschoten und Fenchel in Olivenöl gebraten:

Paprika_Fenchel_gebraten

Mit Auberginen und viel Knoblauch:
Escalivade

Im Ratatouille:
Ratatouille_3

Paprikasalat rot-grün mit weißen Bohnen und Schafskäse:
Paprikasalat

Gebratener Tofu mit roten Paprikastreifen:
Gebratene Tofustreifen mit Paprika

Paprika auf der Pizza:
Pizza Giardiniera

Mit Reis gefüllte Paprikaschoten:
Gefüllte Paprikaschoten_1

Kommentare zu diesem Eintrag:

  1. zitierenaloneone schreibt am 16.03.2010 um 06:36 Uhr:Jedes sehr lecker... davon würde ich alles essen!
  2. zitierenPelegrina schreibt am 16.03.2010 um 11:32 Uhr:Paprikaschoten und Fenchel in Olivenöl gebraten....hmmmmm Und dann noch eine Prise Meersalz drüber. So lecker. Aber ich würde auch alles essen! :o)
  3. zitierenNeosWelt schreibt am 16.03.2010 um 12:59 Uhr:fenchel *würgs*

    aber ansonsten alles seeehr lecker!
  4. zitierenPelegrina schreibt am 16.03.2010 um 13:29 Uhr:Gegrillt ist Fenchel echt ´ne Wucht. Schmeckt dann garnicht mehr so, wie der Fenchel-Tee riecht. Öhm....
  5. zitierenSeren_a schreibt am 17.03.2010 um 10:37 Uhr:Und als Salat, ganz ganz fein geschnitten und schön gewürzt, schmeckt er auch wunderbar, ganz edel, finde ich...
  6. zitierenNeosWelt schreibt am 17.03.2010 um 12:49 Uhr:ist doch gut wenn ich keinen fenchel mag - dann bleibt mehr für euch :o)
    ps: die zwiebel hab ich jetzt erst gesehn - die geb ich auch ganz großzügig ab ;-)
  7. zitierenbuchzeiger schreibt am 17.03.2010 um 18:00 Uhr:Ich kann bestätigen, dass gebratener Fenchel im Geschmack keinerlei Ähnlichkeit mit einem Fenchelbonbon hat, sondern richtig fein schmeckt. Aber ich mag eben ohne Ausnahme alles Gemüsige sehr - und jeder isst halt was anderes gerne. In diesem Sinne: Guten Appetit !

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