Weinquiz
Weinquiz
Das Lösungswort erhält man, wenn man die
Buchstaben der richtigen Lösungen in der
Reihenfolge 1. bis 6. aneinanderreiht.
Das Wort kommt aus dem Lateinischen und
bedeutet auf Deutsch: "Es möge nützen"!
Viel Spaß !!!
1.) Ende September, Anfang Oktober werden die Weintrauben geerntet. Wie nennt der Winzer diesen Vorgang?
P – Lese
B – Schreibe
L – Faulenze
2.) Die geernteten Trauben werden in der Traubenmühle oder Traubenquetsche zu einem Brei zerquetscht. Wie nennt man das Ergebnis?
A – Märzsche
R – Maische
Z – Novembersche
3.) Die unter 2.) hoffentlich richtig erratene Sache kommt nun in die Traubenpresse, wo sie zu Saft gekeltert wird. Dieser frische Press-Saft, der süß, unvergoren und noch trübe ist, heißt nach dem lateinischen Wort "mustus"(jung, frisch):
P – Mus
N – Mist
O – Most
4.) Der nächste Schritt ist die Vorklärung der unter 3.) erratenen Sache. Durch Absitzenlassen oder Zentrifugieren werden Schwebstoffe und Trübteilchen aus dem frischen Press-Saft entfernt. Dann kommt der geklärte Saft in Fässer oder Tanks. Nach einigen Tagen setzt ein Umwandelungsprozess ein. Die Weinhefe, die sich von Natur aus in dem Press-Saft befindet, wandelt den natürlichen Zucker in zwei Spaltprodukte um: in Kohlensäure und ...
Q – Wasser
S – Alkohol
W – Milch
5.) Es arbeitet kräftig in dem jungen Press-Saft. Man sagt dazu:
Y – er gart
I – er gärt
H – er giert
6.) Aus dem Press-Saft wird dabei der trübe, hefereiche "Federweiße". Dazu passt ganz wunderbar
Z – Honigkuchen
D – Schokoladenkuchen
T – Zwiebelkuchen
