Mohnbrötchen und -stangen mit weißem Mohn
Eine liebes Listenmitglied der Rezkonv-Mailingliste hat mir weißen Mohn geschickt. Danke liebe Heidi! Bevor ich den in irgendwelchen hüftgoldbringenden Sachen wie Weintrauben-Schaumschnitte mit Weißem Mohn, Weiße Mohntorte oder Weißer Mohnschmarrn verarbeite, habe ich Mohnbrötchen und -stangen gebacken.
Die Brötchen und Stangen kamen auch bei meinen Herren sehr gut an!
Es handelt sich hierbei um meine Variante von Petra's Mohnbrötchen , ich habe 12 Brötchen und 5 Mohnstangen gebacken. Außerdem habe ich meinen 0-8-15-Weizensauerteig mit 100 % Hydration und Brötchendrücker verwendet. Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten.
Die Brötchen und Stangen kamen auch bei meinen Herren sehr gut an!
Es handelt sich hierbei um meine Variante von Petra's Mohnbrötchen , ich habe 12 Brötchen und 5 Mohnstangen gebacken. Außerdem habe ich meinen 0-8-15-Weizensauerteig mit 100 % Hydration und Brötchendrücker verwendet. Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten.
