Karelische Pirogge - die Auflösung
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Karelische Piroggen
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- AngelInChains: Karelische Piroggen sind eine Spezialität der finnischen Küche. Sie bestehen aus Roggenmehr, Wasser, Reis, Milch und Ei. Karelische Piroggen wurden ursprünglich in Finnisch Karelien am Ladogasee (Laatokan Karjala) gebacken, sind jedoch heute in ganz Finnland weit verbreitet.
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- AngelInChains Nebenbei: Von euch hat niemand von der "Skandinavischen Filmnacht" im NDR gewusst, oder?
- buchzeiger :Man
kann die "Karjalan Piirakkaa" mit Reis oder Kartoffelmasse füllen -
oder "nature" zur Suppe essen. Oder mit Käse belegen oder Salat dazu
oder als "Snack" zu einem Glas Wein oder .... oder ... oder.
Ein vielseitiges Gericht! Guten Appetit! - ninchen :Karjalanpiirakka gibt es auch mit Karottenfüllung... und sehr oft isst man Munavoi dazu also nicht nur zu den mit Karotten sondern zu allen...
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- leo14 Super, was ihr alles wisst! dann kann LEO die ja bald nachkochen! Gruß leo14
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- leo14 :Jetzt fragt mich LEO, was denn Munavoi ist, machen wir da auch ein kulinarisches Quiz daraus?
leo14 - ninchen : Ganz einfach: Eibutter... Eier kochen, zerdrücken und mit Salzbutter (oder eben normale Butter und Salz) vermischen und auf die Piirakka draufstreichen...
DANKE an alle, die sich daran beteiligt haben.
Ich nehme mal an, buchzeiger macht eine Compilation!!!
leo14
http://frozenfire.dnsalias.net/kathas-kochseite/rezepte_sub.html?finnisch
leo14