Die Absinthe Rituale
Das französiche Absinthe Ritual:
Beim französichen Absinthe Ritual wird das Absinthglas mit 2 bis 4 cl Absinthe befüllt und der Absinthlöffel wird mit ein bis zwei Zuckerwürfeln versehen. Danach wird dem Absinth Wasser hinzugefügt. Dabei sollte das Wasser über den Zucker in das Glas gefüllt werden. Nun wird alles kräftig miteinander vermischt.
Das böhmische Absinthe Ritaual:
Das böhmische Absinthe Ritual ist inzwischen das wohl verbreiteste Ritual.Bei dieser Trinkvariante werden 1-2 Stück Würfelzucker auf einen Absinthlöffel gelegt um anschließend Absinth darüber zu gießen. Danach wird der Zucker entflammt wodurch er karamelisiert. Der Zucker fließt dann durch die Ausstanzungen im Absinthlöffel in das Glas. Nachdem der Zucker komplett aufgelöst ist, wird das Glas mit klarem Wasser gefüllt.
