Küchenlatein

Es ist ja kaum zu glauben, welche Portionen Kinder so vertilgen können. Nach dem Überraschungsgugelhupf und Pizza vom Blech haben die Geburtstagsgäste noch die Dose mit den Cookies entdeckt und weitestgehend geleert. Deshalb haben wir heute Nachmittag für Nachschub gesorgt.



Sehr beliebt und auch sehr lecker!

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99.2

     Titel: Erdnuss-Cookies
Kategorien: Backen, Rührteig
     Menge: 50 Stück

============================= RÜHRTEIG =============================
     75     Gramm  Weiche Margarine oder Butter
    100     Gramm  Brauner Zucker
    100     Gramm  Zucker
      1      Pack. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
      5   Tropfen  Dr Oetker Butter- Vanille-Aroma
      1            Ei (Gr M)
    125     Gramm  Weizenmehl
      1 gestr. TL  Dr. Oetker Original Backin
    200     Gramm  Gehackte gesalzene Erdnüsse

============================== QUELLE ==============================
                   Dr. Oetker Rezeptsammlung Nr. 60
                   Köstliche Weihnachtsgeschichten
                   -- Erfasst *RK* 02.10.2004 von
                   -- Ulrike Westphal

Rührteig:

Weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem
Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker,
Vanillin-Zucker und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine
gebundene Masse entsteht. Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe
unterrühren. Mehl mit Backin mischen, sieben und kurz auf mittlerer
Stufe unterrühren. Nüsse kurz unterrühren. Mit Hilfe von 2
Teelöffeln walnussgroße Portionen mit großem Abstand auf ein mit
Backpapier belegtes Bnckblech setzen und etwas flach drücken. Das
Blech auf mittlerer Einschub- leiste in den vorgeheizten Backofen
schieben

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)

Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)

Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)

Backzeit: etwa 10 Minuten

Die Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und
erkalten lassen.

TIPP: Setzen Sie vor dem Backen eine Erdnuss auf die Teighäufchen.

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