Topinambur oder Jerusalem artichoke
Bei Chanit sah ich das Foto der Jerusalem artichokes. Als ich dann auch noch Topinambur, so die Übersetzung, bei "De Grönhöker" entdeckte, habe ich zugeschlagen.
Ich muss zu meiner Schande gestehen, ich habe noch nie mit Topinambur gekocht. Aber das hat sich jetzt geändert: Es gab die
Ich weiß gar nicht, wie ich den Geschmack beschreiben soll: Leicht süßlich, angeblich nach Artischocke und Schwarzwurzel, das kann ich aber so nicht stehen lassen.
Auf jeden Fall sehr lecker und als Suppenfan werde ich diese Suppe bestimmt nicht das letzte Mal gekocht haben!
Und weil ich wieder einmal zu faul war, das Rezept zu übersetzen, gibt es das hier.
Ich muss zu meiner Schande gestehen, ich habe noch nie mit Topinambur gekocht. Aber das hat sich jetzt geändert: Es gab die
Jerusalem artichoke palestine soup
Ich weiß gar nicht, wie ich den Geschmack beschreiben soll: Leicht süßlich, angeblich nach Artischocke und Schwarzwurzel, das kann ich aber so nicht stehen lassen.
Auf jeden Fall sehr lecker und als Suppenfan werde ich diese Suppe bestimmt nicht das letzte Mal gekocht haben!
Und weil ich wieder einmal zu faul war, das Rezept zu übersetzen, gibt es das hier.
Ich habe letzte Woche auch vor Topinambur gestanden, glaube aber, dass ich erst einmal eine Steckrübensuppe ausprobieren werde.