STERNE fürs kochen!
mitte november werden die sterne und kochmützen verteilt. MICHELIN und GAULT MILLAU bewerten die restaurants. köche müssen zittern ... behalten sie den stern, kommt noch einer hinzu, verlieren sie ihn gar?
ich will hier gar nichts über die bewerteten restaurants schreiben. mir steht der sinn nicht unbedingt nach kochmützen und sternen, wenn ich gut essen möchte.
allerdings ist die vergabe solcher auszeichnungen ein durchaus zweischneidiges schwert. es soll köche geben, die gar nicht besonders erpicht sind, auf diese weise dekoriert zu werden.
sterne und mützen - so denkt mancher restaurantbesucher - machen das essen zuerst einmal teuer. in solche restaurants geht man höchstens zu opas 80. geburtstag oder tante elfriedes goldener hochzeit.
alle jubeljahre also!
also kocht man in den "ausgezeichneten" restaurants zwischen mützen und sternen, wartet auf gäste und bietet angesichts leerer plätze vielleicht sogar ein tagemenue für 17,50 an.
dann gehe ich da auch mal hin - aber nur, wenn tante elfriede mich einlädt!
