koch-shows II.!
nicht alle koch-shows, die uns - senderauf, senderab - angeboten werden, sind trivial und überflüssig. ARTE schickt zur zeit sarah wiener durch frankreich, um die regionalen, typischen gerichte kennenzulernen und nachzukochen.
eine schöne idee!
ich habe nie verstanden, wenn menschen mir erzählten, dass sie sich in marokko von dosen-spaghettis ernährten und in italien nach einem "mac donald" suchten. für mich vervollständigt sich der eindruck eines landes erst durch seine küche. ich nehme sozusagen die bilder ... und .... den geschmack mit nach hause zurück.
es ist viele jahre her, dass ich mit einem freund in strassburg station machte. als wir abends zum essen gehen wollten, sagte er: "wir müssen sauerkraut essen - mit allen beilagen. dafür ist das elsass berühmt."
und so war es dann auch - es schmeckte himmlisch!
ganz nebenbei: eine stadt, in der meine grossmutter zu hause war und heiratete, kann einfach nur eine gute küche haben! dass sie einen pastorensohn aus mecklenburg heiratete, der dazu noch evangelisch war, führte allerdings dazu, dass die trauung im streng katholischen elsass heimlich, nämlich morgens um acht uhr stattfand.
aber ... mal wieder vom thema abgekommen!
ich wollte euch nur die sendung von ARTE: "die kulinarischen abenteuer der sarah wiener" ans herz legen. immer um 20.15 uhr!
