sprühsahne und trockenes kassler!
neben der "schaffermahlzeit" ist die "bremer eiswette" das bedeutendste stiftungsfest in der hansestadt. es findet jeweils am dritten samstag im januar statt. vorausgegangen war die eigentliche wette. sie hiess - wie immer: "steiht die weser oder geiht sie". das heisst übersetzt: ist die weser gefroren oder nicht?
diese wette könnte man sich eigentlich ersparen. denn seit der weservertiefung vor über 100 jahren "steiht" sie eigentlich nie - einmal abgesehen von besonders klirrenden wintern, die hierzulande jedoch sehr selten sind.
700 herren trafen sich am samstag zum traditionellen essen in bremen. das sah folgendermassen aus:
der geräucherte fisch war mit grossen (also ungeschnittenen) salatblättern angerichtet. schade um die blütenweissen hemden der herren.
die hühnerkraftbrühe war versalzen, die einlage in form von markklösschen recht fade.
der grünkohl war schmackhaft. die ihn begleitende pinkelwurst trocken und körnig. das kassler hatte so lange im ofen gelegen, bis es eine trocken-zähe angelegenheit geworden war.
die rote grütze war mittelmass, die sahne aufgesprüht.
fazit:
die weser geiht - das essen steiht.
