verbindlich-freundliche GASTRONOMIEKRITIK!
gastronomie-kritik kann mehr, als nur kochlöffel oder kochsterne zu verteilen. wer sie mit leidenschaft betreibt, vermittelt auch etwas von der kochkunst und der atmosphäre guten, aussergewöhnlichen essens. schon immer habe ich die kritiken der SÜDDEUTSCHEN besonders gern gelesen. nun bietet münchen natürlich auch eine fülle von restaurants, die es wert sind, besucht und beschrieben zu werden.
auffällig ist, dass die redakteure sich - was ihre kritik betrifft - äusserst zurückhalten. keine kritik ist vernichtend. wo doch einmal gewisse anmerkungen zur nicht eben optimalen küche oder zum service gemacht werden müssen, geschieht das in einem verbindlich, freundlichen ton.
auch wenn wir vielleicht niemals eines der vorgestellten restaurants besuchen werden, ist jede kritik ein kleines erlebnis und wird dem besonderen charakter der verschiedenen küchen mehr als gerecht.
