Das Leben ist eine Baustelle

13.03.2009 um 19:23 Uhr

Diätplan Adé - Dulce de Leche

von: twentysixseven   Kategorie: Das Leben ist eine Baustelle

Dulce de Leche - Milchkonfitüre

1 Dose Kondensmilch (10%, 340 ml)

100g Zucker

1/2 TL Vanille-Essenz 

 

- Kondensmilch und Zucker in einem kleinen Topf gut verrühren und bei niedrigster Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen.

Milch darf nicht überkochen. 

Die Milch dickt ein, hat zuletzt die Farbe von Sahnetoffee - und schmeckt auch so.

In die fertige Milchkonfitüre  die Vanille einrühren.

In in Schraubglas füllen und erst nach dem Abkühlen verschließen.

 

(mal sehen, ob ich ein bild von dem finde. dieIdee ist in der aktuellen Ausgabe der "ELLE Bistro" 02/2009 Seite 44)

YAMMIIIIIII!!!!

Das schmeckt schon beim Kochen!

In ca. 45 min ist es fertig!!!!

YEAH... das nenn ich Hüftgold!

 

Kommentare zu diesem Eintrag:

  1. zitierenShadowfax schreibt am 13.03.2009 um 23:32 Uhr:milchkonfitüre ... was es nicht alles gibt ... wenns schmeckt und aussieht wie toffee sollte es nicht anders heißen? ist ja auch egal ... sahnig cremig süß oder?
  2. zitierentwentysixseven schreibt am 14.03.2009 um 08:40 Uhr:hm. keine ahnung, wie man das anders nennen kann. so stehts zumindest im heft.
    nojo
    Ja. Cremig und Süss. Sahnig? Ja durchaus.

    Was man allerdings nicht tun sollte, das Zeug anbrennen zu lassen. Denn dann kann man es nämlich unter rühren in den Ausguss kippen.... :(

    Irgendwann versuch ich es noch einmal. :)
  3. zitierenindalo schreibt am 14.03.2009 um 10:27 Uhr:das klingt guuuuuuut

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