Gastgeberinnen und Gastgeber stehen vor der schönen Herausforderung, ihren Gästen etwas Besonderes zu bieten. Neben gutem Essen, Musik und Dekoration haben sich Bars als echtes Highlight auf Feiern aller Art etabliert. Damit sind längst nicht mehr nur klassische Bars für Cocktails, Whiskey und Co. gemeint, sondern Stände, an denen die verschiedensten Leckereien angeboten werden. Besonders verbreitet ist die Candy Bar, an der es allerlei Süßes gibt. Doch längst gibt es kreative Alternativen, die unterschiedliche Geschmäcker bedienen und jedes Event individuell aufwerten. Denn solche Bars sind nicht nur kulinarische Anziehungspunkte, sondern auch Treffpunkte, Gesprächsanlässe und dekorative Hingucker. Zudem vermitteln Bars eine gewisse Großzügigkeit und Wertschätzung, ganz nach dem Motto: „Bedient euch, fühlt euch wohl“. Gerade bei großen Feiern mit vielen Gästen schaffen sie Struktur und Abwechslung, ohne den Ablauf zu stören.

Ein süßer Dauerbrenner: Die klassische Candy Bar

Die Candy Bar ist mittlerweile ein echter Klassiker auf Feiern aller Art, und das aus gutem Grund! Sie spricht alle Altersgruppen an, weckt Kindheitserinnerungen und sorgt für eine spielerische, ungezwungene Atmosphäre. Die bunte Vielfalt an Weingummis, Schokolade, Marshmallows, Lollis und mehr lädt zum Zugreifen ein. Die Gäste können sich dabei ihre persönliche Mischung zusammenstellen. Dazu wird die Bar einfach mit kleinen Tütchen oder Schächtelchen ausgestattet, sowie Zangen für die hygienische Entnahme der Naschereien. Was genau angeboten wird, ist natürlich Geschmackssache. Für eine Hochzeit können zum Beispiel viele Süßigkeiten in Herzform, in Rot oder Rosa gewählt werden. Für einen Geburtstag bieten sich die Süßigkeiten an, die das Geburtstagskind am liebsten mochte, als es klein war. Und Mutige entscheiden sich eventuell für Süßigkeiten aus aller Welt, die man hierzulande gar nicht kennt. Die Candy Bar kann als Dessert-Ersatz oder Ergänzung dienen und bleibt oft bis spät in die Nacht ein beliebter Anlaufpunkt. Auch organisatorisch punktet die Candy Bar: Sie lässt sich gut vorbereiten, flexibel platzieren und erfordert während der Feier kaum Betreuung. Die Süßigkeiten können im Vorfeld bequem online bestellt werden, da sie meist lange halten und auch nicht gekühlt werden müssen.

Herzhafte Alternative: Die Salty Bar

Nicht jeder mag es süß. Das herzhafte Pendant zur Candy Bar ist die Salty Bar, an der es Chips, Flips, Cracker, Salzstangen und Nüsse gibt. Sie ist ideal für lange Abende, Gespräche mit einem Drink in der Hand und Gäste, die lieber knabbern als naschen.

Stilvoll und edel: Die Cheese Bar

Hier kommen Käseliebhaber auf ihre Kosten. Verschiedene Käsesorten, von mild bis kräftig, von regional bis international, lassen sich wunderbar präsentieren. Ergänzt durch Trauben, Nüsse, Feigensenf, Marmeladen und Brot entsteht ein kleines kulinarisches Erlebnis. Wer mag, darf natürlich auch noch edle Salamis, Oliven oder Antipasti auf der Cheese Bar bereitstellen. Besonders bei Hochzeiten oder gehobenen Geburtstagsfeiern kommt diese Variante hervorragend an.

Frisch und leicht: Die Fruit Bar

Eine Fruit Bar ist eine gesunde Alternative zur Candy Bar und die perfekte Wahl für sommerliche Feiern oder als frische Ergänzung zu üppigen Speisen. Beeren, Melonen, Ananas oder exotische Früchte wie Sternfrucht oder Drachenfrucht sind nicht nur lecker, sondern machen auch optisch was her. Zitronen oder essbare Blüten setzen zusätzliche Akzente. Die Früchte können entweder auf Spießen gereicht werden oder ebenfalls in Schalen und Gläsern, damit sich die Gäste einen Obstsalat zusammenstellen können. Joghurt in verschiedenen Varianten kann eine tolle Ergänzung sein.

Die ideale Abkühlung: Eiswagen mit Topping Bar

Bei heißen Temperaturen ist eine Ice Cream Bar ein Traum! Da hier jedoch für eine gute Kühlung gesorgt werden muss, ist es meist besser, einen Eiswagen zu mieten, der die Gäste mit Speiseeis in den verschiedensten Geschmacksrichtungen versorgt. Direkt daneben kann eine Bar mit Toppings aufgestellt werden, sodass die Portion Eis mit Soßen, Früchten, Schokolinsen, Krokant, Kokosraspeln und dergleichen mehr individualisiert werden kann. Das kommt bei Groß und Klein gut an.

Vertikale Versuchung: Donut oder Bretzel Wall

Unkompliziert und dennoch extrem fotogen sind Donut Walls. Dabei handelt es sich um Stellwände mit Haken, an denen leckere Donuts aufgehängt werden. Als herzhafte Alternative bieten sich Brezeln an, die es ebenfalls in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt, beispielsweise Zwiebel-, Käse-, oder Käseschinkenbrezeln. Zimt-und-Zucker-Brezeln können auch an der Brezelwall für Süße sorgen.

Tipps für die eigene Bar

Egal für welche Variante man sich entscheidet, wichtig ist, dass die Bar gut zu nutzen ist. Deshalb sollte die Bar stabil und sicher aufgebaut sein, schließlich bewegen sich Kinder neugierig um den Tisch und im Laufe des Abends vielleicht auch der ein oder andere Gast mit weniger Gleichgewichtssinn. Standfeste Untergründe und solide Gefäße verhindern, dass schnell etwas zu Bruch geht oder herunterfällt. Glasgefäße haben den Vorteil, dass der Inhalt sofort sichtbar ist und appetitlich wirkt, während Etageren dabei helfen, in die Höhe zu arbeiten und wertvollen Platz auf der Fläche zu sparen. Unbedingt dazugehören sollten auch ausreichend Servietten, denn Kleckereien oder klebrige Finger lassen sich kaum vermeiden. Gut lesbare Beschriftungen sind ebenfalls unverzichtbar. Sie helfen den Gästen bei der Orientierung und sind besonders wichtig, um auf Allergene oder spezielle Inhaltsstoffe hinzuweisen. Außerdem sollte man sich gut überlegen, wo man die Bar hinstellt. Bei Feiern im Freien wäre es zum Beispiel ungünstig, wenn die Schokolade in der Sonne schmilzt. Bestenfalls probt man den Aufbau der Bar vor dem Event und testet sie im kleinen Kreis aus. So lässt sich leicht feststellen, was verbessert werden kann oder welche Fehler man unbedingt vermeiden sollte.