Kapitel 1: Meine jahrelange Beziehung zum Land der Uhren und Schokolade
Meine intensive und herzliche Beziehung zur schönen Schweiz kommt nicht von ungefähr. Ich hab nämlcih Verwandtschaft dort. Und die wohnt auch noch ausgerechnet an einem der schönsten Orte der Schweiz (für mich der allerschönste überhaupt!).
AROSA
Das hat für mich schon in meiner frühesten Kindheit (an meinen ersten Schweizbesuch kann ich mich wohl gar nicht erinnern) bedeutet, dass ich mit meiner familie 2-3 mal pro Jahr in die Alpen gefahren bin. Mit zunehmendem Alter hat sich dir Frequenz auf 4-5 mal gesteigert. Egal ob im Winter zum SKiurlaub oder im Sommer einfach so - oder wer wollte zum wandern.
Was in der Schweiz natürlich ein ganz hohes Nationalgut ist, ist die Gastronomie. Und auch diese habe ich schon früh erfahren. Die Verwandtschaft führt nämlich ein recht renomiertes Hotel in Arosa, und das auch schon solange ich denken kann. Ich glaub ich kann mich trauen zu sagen, dass ich - obwohl ich keine gastronomische Ausbildung hinter mir habe - schon ein bischen Ahnung vom Hotelwesen habe.
Auf jeden Fall habe ich es nach über 20 Jahren nur Urlaub machen bei der Verwandtschaft endlich mal dazu durchgewrungen im Familienbetrieb zu arbeiten. Und so bin ich jetzt eine Wintersaison hier. Und von Tag zu Tag bereue ich es mehr, dass ich keine Hotelausbildung gemacht habe. Ich hatte zuerst natürlich schon etwas Bedenken, ob das so gut ist bei der Verwandtschaft, bzw. unter der Verwandtschaft zu arbeiten. Man will ja die gute Beziehung nicht aufs Spiel setzen. Aber diese Zweifel waren absolut unbegründet und ich bin sehr froh, dass ich diesen positiven Entschluss getroffen habe.
